成都商報(bào)電子版 2017年07月18日
昨天開始，坐高鐵也可以點(diǎn)“外賣”了！7月17日零時(shí)，鐵路部門推出的動(dòng)車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)正式上線，也就是說乘坐G、D字頭動(dòng)車組列車出行的旅客，都可以通過12306手機(jī)APP或12306網(wǎng)站，在網(wǎng)上訂餐、車上吃了。
成都東站作為首批27個(gè)試點(diǎn)車站之一，是成都目前唯一支持網(wǎng)上訂餐的車站。那么，有哪些餐飲店在成都東站上線了呢？又可以吃到哪些美食？價(jià)格如何？怎么訂餐？昨日上午，記者來到成都東站，來了一把網(wǎng)上訂餐“初體驗(yàn)”。
怎么訂餐？
12306的APP和網(wǎng)站新增“訂餐服務(wù)”
提醒：至少提前120分鐘下單
從昨日高鐵網(wǎng)上訂餐服務(wù)開通開始，只要打開最新版的12306手機(jī)APP或12306網(wǎng)站，就可以看到首頁上新增的“訂餐服務(wù)”選項(xiàng)。記者了解到，通過手機(jī)軟件訂火車票的旅客可以直接根據(jù)頁面提示進(jìn)入APP里的訂餐選項(xiàng)，而通過電話、車站窗口、代售點(diǎn)、自動(dòng)售票機(jī)等其他方式購票的旅客，也可以通過12306網(wǎng)頁版進(jìn)入“訂餐服務(wù)”。
之后，只要在頁面中輸入詳細(xì)的車次信息，就可以看到首日已經(jīng)上線的三家餐飲店——旅客在高鐵上常常見到的“川之味”，以及兩家市民耳熟能詳?shù)纳鐣?huì)餐飲店：肯德基和德克士。
據(jù)印象川之味餐飲有限公司市場營銷部部長盧愫玲介紹，目前成都東站的三家餐飲店共提供18種菜品。選擇商品后，點(diǎn)擊結(jié)算，在收餐人信息中添加本人姓名、車廂、座位號(hào)、聯(lián)系方式等信息，支付成功后就下單成功了。
但是需要提醒市民的是，因餐飲需要準(zhǔn)備時(shí)間，所以旅客須至少在開車前120分鐘下單成功?！氨热缦挛?/span>2點(diǎn)的車，旅客必須在中午12點(diǎn)之前下單，12點(diǎn)之后系統(tǒng)將自動(dòng)關(guān)閉訂餐功能?！北R愫玲表示。
有些啥吃的？
回鍋肉和炸雞都有
比城里的門店稍貴
“目前已經(jīng)上線成都東站的三家餐飲店共提供18種菜品。”盧愫玲介紹。
其中“川之味”的菜品主要是以川菜為主的兩葷一素套餐，共有5個(gè)品類，主菜包括回鍋肉、辣子雞丁、紅燒牛腩、臺(tái)式鹵肉、木耳肉片等。在APP的訂餐頁面中可以看到，這種兩葷一素套餐，價(jià)格在32元至42元之間。
德克士目前只上線了脆皮炸雞、超級(jí)雞腿堡、南洋雞肉卷三種套餐。另外成都商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這幾個(gè)套餐內(nèi)容和城市門店中的套餐內(nèi)容有所不同，比如城市門店中的雞腿堡套餐是漢堡、薯?xiàng)l和可樂，而高鐵套餐中，薯?xiàng)l和可樂被香辣雞翅和魔法雞塊取代了?？系禄鶆t上線了全家桶、允指原味雞等5種套餐，以及土豆泥、蛋撻等小食飲料。
記者發(fā)現(xiàn)，德克士和肯德基的菜品價(jià)格均略高于成都市內(nèi)門店的價(jià)格，但和成都東站內(nèi)的兩家門店保持一致。例如，肯德基全家桶在成都門店里的價(jià)格為89元，而在12306網(wǎng)上訂餐的價(jià)格則和東站內(nèi)的肯德基門店一致，為96元。
另外還要提醒旅客的是，旅客使用12306網(wǎng)上訂餐服務(wù)時(shí)，無論是成鐵下屬的“川之味”餐飲還是作為社會(huì)餐飲的肯德基和德克士，都要收取配送費(fèi)8元。
下單后怎么取“外賣”？
開車30分鐘內(nèi)動(dòng)妹送菜上桌
下了單，“外賣”還要經(jīng)歷制作和配送兩個(gè)階段。
據(jù)盧愫玲介紹，系統(tǒng)接到訂單后，三家餐飲店都必須在開車前一個(gè)小時(shí)之內(nèi)開始制作餐食。她解釋，因?yàn)樗蜕宪嚭?，這些餐食不會(huì)進(jìn)行再一次加熱，所以制作時(shí)間要盡可能貼近開車時(shí)間，才能保證餐食的口感和不變質(zhì)。制作完成后，一個(gè)車次的訂單會(huì)在開車前30分鐘，集中到東站候車層的“川之味”網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)中心等待配送。
昨日早晨6點(diǎn)56分，12306接到了四川、重慶、貴州高鐵互聯(lián)網(wǎng)訂餐的首筆訂單。訂單顯示，一位乘坐昨天D5116次動(dòng)車的宋姓旅客通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂了一份德克士套餐。11時(shí)07分，記者在配送中心看到德克士成都東站門店的工作人員提著加工好的餐食到了配送中心，隨后，肯德基、“川之味”等品牌的訂餐也陸續(xù)配送到并入箱封存。
隨后，一個(gè)專門負(fù)責(zé)配送網(wǎng)上訂單的“外賣小哥”把餐食裝進(jìn)背后的保溫箱，拿著工作牌開小門、一路小跑到列車5號(hào)車廂，開始和列車長核對(duì)信息，幾分鐘就完成了交接。列車長帥鴿告訴記者，交接地點(diǎn)都是排練了幾次才定下來的?！耙?yàn)橛械能嚧沃皇墙?jīng)過成都東站，?？繒r(shí)間較短。”為了讓餐食“不趕落”，配送小哥演練了幾次，覺得把交接點(diǎn)定在5號(hào)車廂是最快、最合適的。帥鴿表示，“外賣”上車后，列車服務(wù)人員會(huì)在開車30分鐘之內(nèi)把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和座位上。
退票也能退餐
今后還有更多餐廳上線
那么，如果訂了餐卻不想坐這趟了怎么辦？記者了解到，如果已經(jīng)訂餐的旅客在網(wǎng)上退票、改簽、變更到站后，系統(tǒng)會(huì)提醒旅客進(jìn)行退餐，在12306網(wǎng)站自動(dòng)跳轉(zhuǎn)出的網(wǎng)頁即可自行辦理退餐。而在車站窗口退票、改簽、變更到站的旅客，客票系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行信息提示，窗口工作人員提醒旅客到網(wǎng)上自行辦理退餐。
盧愫玲告訴記者，雖然目前與成都鐵路局開展合作的餐飲品牌還只有肯德基、德克士和川之味，但隨著訂餐工作的陸續(xù)鋪開，相信將會(huì)有更多的商家入駐加盟。同時(shí)她還表示，“川之味”作為目前成都東站網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的牽頭者，在選擇合作餐飲品牌時(shí)有所考量?！澳壳霸谶x擇餐飲品牌時(shí)，一是優(yōu)先考慮站內(nèi)的餐廳，因?yàn)榭梢栽诎矙z程序上節(jié)約很多時(shí)間，保障餐食能送到旅客手中。二是優(yōu)先考慮市場上名聲較好、比較成熟的餐飲品牌，能保證餐食的質(zhì)量?！北R愫玲表示，相信今后旅客在動(dòng)車上的餐食將越來越豐富，品類選擇也將更加多樣化。（成都商報(bào)記者 尹沁彤 攝影記者 王紅強(qiáng)）
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