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我州即日起開展為期30天的春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查行動

甘孜日報(bào)    2022年02月22日

暖心開學(xué)季 監(jiān)管護(hù)食安

   本網(wǎng)訊 新年剛過,為切實(shí)保障廣大師生飲食安全,營造安全放心食品消費(fèi)環(huán)境,迎接新學(xué)期到來,州市場監(jiān)管局提前謀劃、精心組織、專題部署,決定自2月17日起,在全州范圍內(nèi)開展為期30天的春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動。

   對象精準(zhǔn),目標(biāo)明確。專項(xiàng)檢查主要針對全州各級各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營店、學(xué)校食品供應(yīng)商、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者。通過專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制,壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任,聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié),采取有力措施筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板、提升水平,嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)防校園食品安全事故。

   內(nèi)容具體,重點(diǎn)突出。此次專項(xiàng)檢查采取學(xué)校自查、屬地檢查和州級督查相結(jié)合的方式。要求學(xué)校在開學(xué)前自行開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾。各縣(市)市場監(jiān)管局要集中力量、集中時(shí)間、集中精力,對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋、全鏈條檢查,重點(diǎn)對學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營店、學(xué)校食品供應(yīng)商等學(xué)校食品安全重點(diǎn)單位的證照資質(zhì)、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生等具體內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督檢查,制定詳細(xì)檢查清單,明確具體檢查內(nèi)容,真正解決檢查什么、怎么檢查的問題。

   創(chuàng)新舉措,提升水平。要求具備條件的學(xué)校食堂及供餐單位入駐各地信息化監(jiān)管平臺,積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),加大視頻直播和AI智能識別功能接入力度,充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù),提升校園食品安全管理水平。學(xué)校食堂要采用色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理方法,提升學(xué)校食堂食品安全水平。鼓勵學(xué)校食堂、供餐單位、學(xué)校食材定點(diǎn)采購單位等積極建立、認(rèn)證、實(shí)施HACCP體系或ISO22000體系。首次將學(xué)校食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者信用評級、禁止向未成年人銷售煙酒、安全生產(chǎn)和反食品浪費(fèi)納入專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

   嚴(yán)格執(zhí)法,消除隱患。通過建立“三張”清單即問題清單、責(zé)任清單、整改清單,明確“三個”責(zé)任即責(zé)任單位、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人,確保問題隱患有具體單位、具體領(lǐng)導(dǎo)、具體人員整改消除,切實(shí)做到“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”,保證各項(xiàng)食品安全問題隱患整改到位、防控措施落實(shí)到位。及時(shí)通報(bào)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大隱患問題,對食品安全違法違規(guī)行為,依法依規(guī)追究單位和個人責(zé)任,涉嫌犯罪的將依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

   加強(qiáng)宣教,推動共治。通過加大宣傳教育力度,暢通投訴舉報(bào)機(jī)制,發(fā)動廣大師生、社會公眾參與,鼓勵投訴舉報(bào)食品安全違法行為,定期、長期開展執(zhí)法行動,及時(shí)曝光學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為,形成學(xué)校食品安全社會共治共享的良好局面。

   記者 丁瑤




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