甘孜日報 2017年04月24日
“院州”合作結(jié)碩果 規(guī)模種植增效益
采摘羊肚菌。
羊肚菌與草莓套作模式。
喜獲豐收。
■楊琦
草長鶯飛四月天，沐浴在高原溫暖的春光里，行走在大渡河沿岸的田間地頭，一座座羊肚菌大棚很是惹眼。
4月13日至14日，我州舉辦羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)研討會。會前，代表們現(xiàn)場參觀了康定市羊肚菌種植示范園區(qū)、瀘定縣示范種植戶和海螺溝食用菌菌種基地。
需求旺盛 人工栽培市場前景可觀
“快瞧！紅彤彤的草莓旁長滿剛冒出頭的羊肚菌，在采摘羊肚菌的同時又能品嘗新鮮的草莓，太愜意了！這種栽培模式很有創(chuàng)意！”在康定大河溝羊肚菌試驗示范基地，前來參觀的代表不約而同地說。
據(jù)州農(nóng)科所副所長、研究員羅孝貴介紹，該基地承擔(dān)了羊肚菌人工栽培試驗、示范，近年來已成功探索出羊肚菌凈作，羊肚菌與草莓、水果、油菜套作，羊肚菌與香菇輪作等栽培模式，從而提高土地、設(shè)施利用率，持續(xù)增加農(nóng)民收入。
在瀘定縣田壩鄉(xiāng)上松村雪山食用菌種植基地，一個個黑色遮光網(wǎng)覆蓋的大棚下，朵朵羊肚菌如雨后春筍般涌滿整個菇棚，個個頭上頂著細(xì)細(xì)的水珠，如帶著露水的黑珍珠散落一地。
“今年種了10畝，按目前長勢，預(yù)計畝產(chǎn)400斤鮮品沒問題，加之今年鮮菇價格穩(wěn)定在60元左右，又將是一個豐收年！”基地負(fù)責(zé)人李守城說，以前種玉米、蔬菜，每畝地年收入不到2000元，現(xiàn)在除去所有成本純收入上萬元。
由于經(jīng)濟(jì)效益高，村民種植羊肚菌的熱情很高，大家都相信羊肚菌會給他們帶來更好的經(jīng)濟(jì)收入。
“羊肚菌的產(chǎn)值是傳統(tǒng)農(nóng)作物的10倍以上！”州農(nóng)科所所長、研究員楊開俊介紹，我州大渡河沿岸區(qū)域氣候土壤適宜，是全國生態(tài)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、產(chǎn)值高。隨著人們對羊肚菌需求的逐年增大，僅靠野生資源難以滿足市場需求，人工栽培市場前景十分可觀。
“院州”合作 帶動大批群眾增收致富
據(jù)筆者了解，近年來，通過四川省農(nóng)科院與我州“院州”合作機(jī)制，我州把羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為深化“院州”農(nóng)業(yè)科技合作重要項目，努力做大做強(qiáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)，使其成為農(nóng)牧民群眾脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)。
2015年3月21日，在省農(nóng)業(yè)廳組織的“甘孜州羊肚菌產(chǎn)業(yè)推進(jìn)項目”測產(chǎn)驗收中，由康定市姑咱鎮(zhèn)浸水村的“康定市怡農(nóng)食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社”種植的10畝“川羊肚菌1號”新品種，測產(chǎn)結(jié)果鮮菌畝產(chǎn)達(dá)508公斤，創(chuàng)造了全國羊肚菌單產(chǎn)的新紀(jì)錄。按照當(dāng)時羊肚菌的市場價格每公斤150元計算，其每畝產(chǎn)值7.62萬元，助農(nóng)增收6.02萬元。
“感謝省、州專家的技術(shù)指導(dǎo)，種植的10畝羊肚菌已采摘了兩批，收鮮菇8000斤，目前地里還在出第三批，預(yù)計畝產(chǎn)鮮菇在800斤以上，收入近50萬左右。”研討會上，瀘定縣冷磧鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村示范戶喻群介紹高產(chǎn)經(jīng)驗。今年羊肚菌出菇期，受持續(xù)低溫影響，造成許多農(nóng)戶減產(chǎn)減收，“但由于我們設(shè)施規(guī)范，技術(shù)、管理到位，有望成為今年全州高產(chǎn)示范戶。”
談到科學(xué)種植、精細(xì)管理，楊開俊坦言，通過近年來的試驗推廣，我州創(chuàng)造了羊肚菌單產(chǎn)紀(jì)錄，帶動了一大批群眾增收致富，但同時也發(fā)現(xiàn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)是“高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險”的新興產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，農(nóng)民投資有限，政府應(yīng)加大扶持，提升農(nóng)民抗自然災(zāi)害的能力。2016年初，康定遭遇十年不遇的雪災(zāi)，受極端氣候影響，加之技術(shù)、管理不到位，部分種植戶受到不同程度的損失。
“今年雖再遇低溫氣候，但總結(jié)去年經(jīng)驗，通過規(guī)范大棚設(shè)施并人工增溫，15畝羊肚菌畝產(chǎn)300斤還是很有把握，現(xiàn)已采摘了一批，收入10多萬，全部采摘完將收入近30萬元，帶動12戶農(nóng)戶增收?！闭劦窖蚨蔷N植，康定日地村智鵬種植專合社王延志深有感觸地說，一定要規(guī)范設(shè)施，科學(xué)種植，精細(xì)管理。
建言獻(xiàn)策 做大做強(qiáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)
研討會上，康定市、瀘定縣及部分示范種植戶作了經(jīng)驗交流，針對全州羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展及存在的問題，來自省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)科院、阿壩州、涼山州的專家紛紛建言獻(xiàn)策。
國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系專家、省農(nóng)科院土肥所所長甘炳成談到，甘孜州要創(chuàng)新投融資體系建設(shè)，加快菌種繁育體系建設(shè)，完善技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，構(gòu)建加工物流體系建設(shè)，打造品牌文化體系建設(shè)，把羊肚菌打造成為高原藏區(qū)群眾脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)。
通過5年試驗和推廣，2016年全州推廣種植羊肚菌3400畝，已初具規(guī)模。由于受今年初氣候影響，預(yù)計畝產(chǎn)鮮菇達(dá)350斤，按照目前市場每斤60元計算，今年全州預(yù)計將實現(xiàn)產(chǎn)值7140萬左右，助農(nóng)增收3000萬元以上。
據(jù)了解，在“十三五”期間，我州將引進(jìn)龍頭企業(yè)，規(guī)劃發(fā)展羊肚菌基地3.5萬畝，打造大渡河流域“菌王谷”。目前我州已引進(jìn)四川金康源農(nóng)業(yè)公司及其合作伙伴北京首農(nóng)集團(tuán)等龍頭企業(yè)開發(fā)羊肚菌產(chǎn)業(yè)，同時，四川省也將我州羊肚菌作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新PPP項目向國家發(fā)改委申報試點，做大做強(qiáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)，帶動群眾脫貧增收。
采訪感言：通過省、州專家多年的試驗探索，作為潛力大、見效快的羊肚菌產(chǎn)業(yè)，在我州創(chuàng)造了全國單產(chǎn)紀(jì)錄，促進(jìn)帶動了群眾增收；康定獲得“中國高原羊肚菌之鄉(xiāng)”稱號，同時，康定趕羊羊肚菌還獲得歐盟有機(jī)品牌認(rèn)證。
但面對羊肚菌這一“高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險”的新興產(chǎn)業(yè)，僅靠群眾難以推動，產(chǎn)業(yè)難以發(fā)展，當(dāng)?shù)卣块T還應(yīng)加大扶持力度，以政府補(bǔ)貼、信貸支持，納入農(nóng)業(yè)保險等方式提升種植戶抵御自然災(zāi)害的能力；依托“院州”合作科研團(tuán)隊作為技術(shù)支撐，加大品種選育，探索出適合高原種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)；同時，引進(jìn)大型龍頭企業(yè)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系。通過整合，共同發(fā)力，從而將區(qū)域優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，助推全州脫貧攻堅。
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