甘孜日報 2024年03月19日
系空山牛、開江麻鴨、巴塘中蜂
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，全國21 個畜禽、蠶新品種及配套系，17個畜禽、蜂遺傳資源，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會審定鑒定通過并頒發(fā)新品種及配套系證書。其中，在17個畜禽、蜂遺傳資源名單中，來自四川的空山牛、開江麻鴨、巴塘中蜂入選。
空山牛產(chǎn)自巴中市通江縣空山鎮(zhèn)，采用最原始放牧形式養(yǎng)殖。1982年“空山?！币浴巴ń！北涣腥搿妒澜缗７N名錄》，2006年全國畜禽遺傳資源調(diào)查時重新命名為“空山?！?，2009年被列入《四川畜禽遺傳資源志》地方品種，“空山?！币殉蔀橐粋€獨立的地方黃牛品種。
近年來，通江縣積極構建“空山?！北７N科研及產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，積極聯(lián)合省畜科院對“空山牛”進行系統(tǒng)性保種、選育，設立了“空山?！焙诵谋Ｗo區(qū)和國家級遺傳資源保種場。目前，現(xiàn)存欄純種“空山牛”1萬余頭，并先后引進華牧、春凱、匯林等30余家企業(yè)落戶通江，全力打造集種、育、繁，推、加、銷于一體的“空山牛”全產(chǎn)業(yè)鏈。
開江麻鴨產(chǎn)自達州市開江縣，屬于肉蛋兼用型，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。獨特的生長環(huán)境，孕育了開江麻鴨獨特的品質(zhì)：產(chǎn)蛋性能好、屠宰率高，個頭雖小，卻肌肉豐滿緊密、脂肪含量少、氨基酸種類含量多，營養(yǎng)豐富。通過宰殺—腌制—熏烤后，開江麻鴨可以制作成任市板鴨、唐板鴨、楊板鴨等。不僅四川人喜歡將它作為饋贈佳品送給親朋好友，還遠銷重慶、廣東、湖北等地，僅2021年銷量就超過200萬只，創(chuàng)產(chǎn)值2億多元。因其精良悠久的制作工藝，還成功申報為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
巴塘中蜂出自巴塘縣，是東方蜜蜂中個體較大的一個生態(tài)型。蜂王呈黑灰色，工蜂體型大多呈黑色，腹節(jié)背板絨毛帶較寬，雄蜂體色黑色，是歷經(jīng)千百年的“閉鎖式繁育”逐漸形成的一種優(yōu)良品種。
近年來，巴塘縣打造形成了以中蜂為支柱的產(chǎn)業(yè)區(qū)，扶持成立養(yǎng)蜂合作社12家，蜂產(chǎn)品加工銷售企業(yè)1家。全縣1467家養(yǎng)殖戶共養(yǎng)殖中蜂9098桶，年產(chǎn)量26噸，產(chǎn)值620余萬元，戶均增收4200元以上，正以產(chǎn)業(yè)興旺的蓬勃之勢，助推鄉(xiāng)村振興闊步向前。
截至目前，四川共有64個畜禽（蜂）遺傳資源通過國家鑒定。
據(jù)《四川農(nóng)村日報》
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