■ 鄧明前 文/圖
明朝蕃籍土司酋長阿撇建府冷磧。清滅明，土司歸順大清國。順治九年（1652）冷邊土司守土戍邊有功，清帝賜虎袍頂帽，周姓。族人習(xí)漢文，說漢語、穿漢服，傳漢民風(fēng)俗習(xí)慣。年節(jié)，冷磧打天粟花花習(xí)俗綿延500余年。天粟花花的“天”字，傳說源于嘉慶年間（1796—1820）。嘉慶執(zhí)政四年，處置了和珅一批貪官?；实壑I旨“嚴(yán)謹(jǐn)貢物”。冷邊八代土司周永年（四品）尊先帝“五年一大貢”律制，精挑細(xì)選，帶上族人做的年貨粟米花花，瓦斯?fàn)I盤檀香進(jìn)京城，敬貢履職。話說嘉慶嚼了粟米花花，口腔嘣響，花花格外香甜，酥脆，大贊好吃，自言與邊民同樂。檀香放入香爐，熏煙香氣彌漫宮廷。頓時皇帝、大臣腦際清晰，精神爽快，其樂融融，稱奇香無比。周土司慶幸自己貢品與皇上對路合意。在冷磧，便得意張揚、炫耀。一人在上，萬人在下；“天子”吃過冷磧粟米花花。從此，周土司在“粟”字前加上“天”字，便有了天粟花花的美名。據(jù)當(dāng)?shù)孛嗅t(yī)講，瀘定天粟有防治消化不良、防反胃、調(diào)節(jié)睡眠、增加能量的作用。年節(jié)吃天粟花花，能起到強身健體的作用。它兼食療、休閑于一身的鄉(xiāng)土食品，是當(dāng)?shù)囟Y尚往來的傳統(tǒng)饋贈佳品。
粟
粟（su）:俗稱小米(學(xué)名:Setaria italica)，中國古稱“稷”。
脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱谷子。西方語言一般對粟、黍、御谷和其他一些粒小的雜糧有統(tǒng)稱，非農(nóng)業(yè)專家一般不分，如英語均稱“millet”?，F(xiàn)在人們也用小米做早點、稀飯。
粟的種類有很多，大概有數(shù)十種，有青、赤、黃、白、黑等許多顏色，因此名字很多。
粟的成熟有早有晚，苗稈有高有低，米的味道有好有壞。
中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遺跡中亦發(fā)現(xiàn)有粟，但在古代世界文獻(xiàn)中粟的記載不多。
